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【薪火相傳】茯磚茶非遺制作技藝代表性傳承人名單公布

來(lái)源:原創(chuàng )    人氣:51403    發(fā)表時(shí)間:2018-10-10
  10月9日,益陽(yáng)市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目國家級省級代表性傳承人證書(shū)頒發(fā)儀式在益陽(yáng)舉行,公司副總經(jīng)理劉杏益榮獲第五批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目代表性傳承人、公司質(zhì)管部經(jīng)理黃燕榮獲第四批省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目代表性傳承人。益陽(yáng)茯磚茶制作技藝因其悠久的歷史文化、精湛的傳統技藝、獨特的品質(zhì)要求被列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護名錄。

  國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目代表性傳承人劉杏益

  劉杏益:中共黨員,中國制茶大師、高級評茶師,現為益陽(yáng)茶廠(chǎng)有限公司副總經(jīng)理,主管茯磚茶生產(chǎn)技術(shù)及產(chǎn)品開(kāi)發(fā)。1985年畢業(yè)于湖南農業(yè)大學(xué)茶葉專(zhuān)業(yè),之后來(lái)到湖南省益陽(yáng)茶廠(chǎng)。從師陳先敬、周鐵安兩位益陽(yáng)茯磚茶傳承師傅。三十年來(lái),長(cháng)期從事益陽(yáng)茯磚茶的保護與傳承工作,在對該項傳統技藝進(jìn)行保護與傳承的過(guò)程中,劉杏益從黑毛茶初制加工、原料拼配、毛茶篩選,到茯磚茶筑制、不同原料等級與含梗量的發(fā)花、干燥、產(chǎn)品檢驗等,均嚴格把控,全面完善了工藝技術(shù)體系。并針對不同季節、不同原料等級、以及不同地域等情況,調整茯磚生產(chǎn)技術(shù)參數和工藝技巧,解決了茯磚茶在筑制過(guò)程中所遇到的技術(shù)難點(diǎn)。此外,還制定了茯磚茶生產(chǎn)技術(shù)操作規程,主持并參與茯磚茶國家標準的制定和修訂工作,有利于傳承和發(fā)揚國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)益陽(yáng)茯磚茶制作技藝。同時(shí),劉杏益作為茯磚茶制作技藝的傳承人代表,組織并通過(guò)收徒、辦學(xué)等方式,開(kāi)展茯磚茶制作技藝傳承工作。一方面,多次舉辦實(shí)踐操作技能、經(jīng)驗傳承和專(zhuān)業(yè)理論知識培訓,主持并參與茯茶生產(chǎn)技藝培訓及宣傳工作,讓更多的人了解和掌握這門(mén)古老的傳統技藝。

圖為湖南省文化廳非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目處竇雪松處長(cháng)為劉杏益頒發(fā)證書(shū)

       省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目代表性傳承人黃燕

  黃燕:中共黨員,現為益陽(yáng)茶廠(chǎng)有限公司質(zhì)管部經(jīng)理、非遺辦主任、企業(yè)科協(xié)秘書(shū)長(cháng),兼任湖南省科協(xié)委員、省企業(yè)科協(xié)聯(lián)合會(huì )副秘書(shū)長(cháng)、益陽(yáng)市茶葉學(xué)會(huì )副秘書(shū)長(cháng)、高級評茶師。和許多初出茅廬者一樣,黃燕自1991年參加工作以來(lái),主要從事黑毛茶精制加工、半成品原料的拼配及茯磚茶生產(chǎn)加工制作技藝的規范、控制、傳承等一系列基礎工作。在這生產(chǎn)工藝技術(shù)崗位上,一干就是27年之多。一方面,她在公司多次主持并參與茯茶生產(chǎn)技藝培訓及宣傳工作;另一方面,在她悉心教導之下,培養了多名代表性的傳承人,這樣既保障了茯磚茶的品質(zhì)、壯大了傳承人隊伍,又確保了茯磚茶制作技藝的有效傳承和發(fā)揚光大。她也對茯磚制作技藝的生產(chǎn)和工藝技術(shù)要求進(jìn)行了文字化、數據化的整理,并不斷調整技術(shù)參數和工藝技巧。并參與制定了茯磚相關(guān)生產(chǎn)技術(shù)操作規程,多次參與茯磚茶國家標準的制定和修訂工作。同時(shí),積極參加了非物質(zhì)文化遺產(chǎn)展演活動(dòng)。

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